Chinasky: pero hay parámetros que permiten objetivizar desde lo subjetivo y permitir definirlas como bueno o malo. Tú luego puedes llegar y decidir que aunque esté "catalogado" como "bueno"a ti no te gusta, o estando catalogado como "malo" a ti sí te gusta. La música puede ser muy subjetiva, pero cualquier entendido puede discernir si un violín se está tocando bien o mal, técnicamente, luego está el sentimiento y las emociones que transmita, pero objetivamente se puede decir es un buen violinista.
Objetivizar desde lo subjetivo debe ser ciertamente difícil, yo, al menos, nunca lo he logrado. Reconocer que no soy objetivo es lo más objetivo quepuedo llegar a ser. Soy incapaz de evaluar nada más allá de mi propia percepción, sensaciones y conciencia, qué le voy a hacer.
En cualquier caso, yo no hablaba sobre la ejecución de algo, sino sobre la sensación que me deja.Si es algo sobre lo que entiendo, puedo pensar que está bien hecho o ejecutado, pero si no me gusta, no tiene por qué parecerme bueno, aunque objetivamente lo sea. Yo seré incapaz de reconocerlo, porque mis percepciones, mis sensaciones, me empujarán a pensar lo contrario.
Y hablando de níscalos, respecto de los cuales aún no he opinado. Evidentemente están a años luz del boletus o de otras muchas especies pequeñas o medianas, que gastronómicamente son las mejores, para mí. Boletus y gurumelos son mis preferidos y además mezclan muy bien. Ahora bien, para una salsa o un guiso o para mezclar con carne (rabo de toro, picantón, panceta...) el níscalo o rovellón, para mí es innegociable por encima de cualquier otra especie. Y edito, son los único que se pueden hacer a la brasa (quizá la seta de cardo si es buena pieza) y con patatas asustan de buenos. En conclusión, peor calidad, sí, pero tienen sus ventajas.
"El Atlético no se merece que le estén tratando como le están tratando. No se puede conformar con entrar en Europa, estoy en contra de anuncios como ese de 'Papá, ¿por qué somos del Atleti?'. ¡No! Cuando yo estaba siempre salíamos a competir a por la Liga, la Copa, todo. ¡Vuestros padres no nos permitían otra cosa! Somos el tercer equipo de España, pero nos hemos alejado de nuestra historia. Pero pensad que, cuando una puerta se cierra, se abre una ventana".
Luis Aragonés en su Gaudeamus
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