¿Grande? Grande borrachuzo querrás decir, querido Txema. Lo que pasa
es que ya no tengo edad para beber cosas malas. Tenemos cita en Italia para
Enero.
A Tarraco: Dios me dé hígado y tiempo, que ahí me planto. Recuerdo con gran
cariño una visita privada a las cavas de Codornìu hace mil años y mi
descubrimiento, tras una cata de cosas raras que muy generosamente nos ofrecieron, de que el cura Perignon debía ser catalán (provenzal
cuanto menos, que es lo mismo) o robó el secreto en el Condado. He
probado el Torelló, muy bueno, y raramente alguna reserva privada que dejaba
con el tafanario al aire al más arrogante de los de Champagne, pero no
tengo el gusto de haber conocido ni a Recaredo ni a Pupitre (hmm, me suena muy
bien lo de “marca de la casa”), así que imagínate la avidez intelectual (jeje) con la que acojo tu
invitación. Mil gracias. A ver si podemos organizarlo.
Del montepulciano, caro Luis, creo
que ya habíamos hablado. Para mí no existe otro por su autenticidad que el de
Abruzzo, aunque creo que te refieres al elaborado en el pueblo de Montepulciano,
más al norte, en Toscana, conocido por nobile
(y no por el toponímico de su lugar de producción), con mucho D.O.C. y tal. Buen vino, a partir de uva sangiovese (al
menos italiana y muy apreciable) que se comienza a hacer en el siglo XX, cuando
un productor local y apoyado por el padre del también toscano brunello (uno de
los más prestigiosos vinos italianos, que sin embargo no tiene cuna más
antigua), el conde Biondi Santi, “reconstruye” la tradición para hacer un vino
decente. Buen vino, pero espera a probar el montepulciano di Abruzzo (o tanti altri vini “terroni”) y después
hablamos. Estoy (estamos, contando con mi modesta bodega) a tu disposición.
Que no, gran Mencey (ya sé que tú eres Guanarteme, pero ya sabes que me
tira lo chicharrero), huelga el miedo: con buenos amigos como tú, no tengo nada de mal vino, todo lo contrario. Eso
sí, si se te cruza un fulerillo por delante en tales circunstancias, se acaba
en el hospital o en comisaría. O en los dos sitios. Dios nos libre. A ver si
nos vemos, que estamos a dos pasos ahora.
Con grandes abrazos para todos.
P.d.: y emplazamos la cosa para discutir de ello en persona, rodeados de buenos caldos, o continuamos en otra sede, pero creo que será mejor cerrar el hilo antes de que nos echen la bronca por OT etílico...